운포메이션

의도치 않게 제주도를 가게 되었습니다.
공항에 도착해서 첫 식사인 점심으로 고기국수가 유명하다고 하는 자매국수를 갔습니다.

본점이 따로 있다고 하는데 사람이 많아서 단체가 안된다고 해서, 이리 저리 찾아보다가 자매국수 노형점이 있는걸 확인하고 거기로 갔습니다.

주차장이 건물 뒤로 잘 마련되어 있습니다.

메뉴는 고기국수도 있고 멸치국수, 비빔국수 등 있지만,
가장 유명한 고기국수와 돔베고기를 먹었습니다.

돔베고기에서 돔베는 제주도 말로 도마라는 뜻이라고 합니다. 그래서 그런지 도마에 고기가 나오는군요..
고기 부위의 이름인지 알았는데.. 맛과 형태는 그냥 수육입니다.
고기를 잘 삶아서 꼰득하네 맛있었습니다.

먼저 고기국수는 나쁘지 않았습니다.
여기가 고기를 잘 삶는지 고기국수에 있는 수육도 따로 시킨 돔베고기와 같이 매우 맛있었습니다.

근데 고기국수를 처음 먹어보는데, 먼저 국수는 보통 소면을 생각하는데 여기는 면이 마치 짜장면과 같이 좀 두꺼운 면이었습니다. 장단점은 있겠지만, 면이 생각한거와 달라서 좀 새로웠습니다.
고기국수의 국물은 돼지육수로 돼지국밥 또는 순대국의 느낌입니다.
돼지국밥에 면을 넣어 먹는 느낌..이라고 할 수 도 있을 것 같습니다.

같이 간 분 중에 일본에 계시는 분이 있던데, 이분은 고기국수를 일본라멘과 비교를 하더군요.. 아무래도 고기육수에서 포인트를 잡은거 같은데, 라멘과 비교하면 육수가 많이 부족한 느낌이라고 합니다. 라멘육수에 물을 탄 느낌이라고..

근데 저도 거기에 좀 동의하는게 고기국수의 육수만 보면 보통 돼지국밥보다도 좀 진하지 않은 느낌입니다. 거기에 국수도 육수에 품는 스타일이 아니여서 국수를 먹는 동안 육수의 맛을 느끼기는 쉽지 않았습니다.
돼지국밥과 비교시 밥과 육수가 어울리는데 고기국수는 그런 느낌은 아닙니다.

아무튼 국수의 면을 다먹고 국수의 육수를 마시니 간도 적당하고 따뜻하니 좋았습니다.

위에서도 언급했지만, 여기는 고기를 참 잘 삶는거 같습니다. 고기국수 육수도 그렇지만, 고기도 잡내 없이 탱탱하니 참 맛이 있었습니다. 잘 삶은 수육이라서 제주도에서만 먹을 수 있는 음식은 아니지만, 본토(?)에 와서도 생각나는 맛입니다.

제주도 명물이라는 고기국수에 대한 약간의 실망을 돔베고기가 채워주는 느낌입니다. 물론 고기국수의 고명으로 올라간 고기도 맛있지만, 돔베고기를 따로 시켜먹는 것도 추천합니다.(고기는 진리..)

[맛집]짬뽕이 맛있는 전국5대짬뽕 영빈루(부천 상동 뉴코아점)

주말에 부천상동 홈플러스로 장보러 갔다가 저녁을 어찌 먹을까 하다가
바로 옆, 뉴코아에 있는 영빈루를 갔습니다.

원래 영빈루는 송탄(평택)에 있는 짬뽕으로 유명한 중국집이라고 하는데요,

'1945년부터 3대에 걸쳐 옛날 전통 짬뽕맛으로 전해 내려온전국5대 짬뽕맛집'

이라고 합니다.

수요 미식회에도 나왔다고 하는데, 그런 유명세로 백화점에 입점을 했나봅니다.

아무튼 멀리 안가고 전국5대 짬뽕을 맛볼 수 있는 기회라 생각하고 들어갔습니다.

셋트 메뉴가 있고 단품메뉴도 있는데, 
저녁이니 든든히 먹을 생각으로 저는 셋트로 선택했습니다.

탕수육이냐.. 칠리새우냐.. 고민을 했지만 
칠리새우는 점심에 먹는 메뉴니까..(무한상사..)

탕수육과 짜장면, 짬뽕의 셋트를..!

본점은 모르겠는데, 

여기는 주문부터 모든게 셀프서비스로 하게끔 되어있습니다.

그래서 메뉴도 한번에 나오는 단점이 있습니다.

---------> 업데이트(2018.2.18)

셀프서비스에서 친절하게 가져다주는 서비스로 변경되었습니다.

아무튼 먼저 탕수육은 꿔바로우(찹쌀 탕수육)로 나왔습니다.

고기도 부드럽고 튀김옷도 바싹하고 무난한 탕수육이었는데요,

특히, 소스의 단맛이 부족하지도 과하지도 않은 딱 좋은 맛이었습니다.

또 계피나 다른 향이 없는 것도 좋았고요.

단맛을 싫어하는 와이프도 맛있게 먹더군요.^^

다음은 주인공격인 짬뽕!!!

짬뽕 국물이 다른 짬뽕과 확실히 다르더군요.

돼지고기가 많이 들어가 보이는데, 그래서인지 국물이 가볍지 않고,

그렇다고 느끼하지도 않고, 한입 먹고.. 맛있다! 생각이 들었습니다.

국물이 빨간거에 비해서 매운 맛은 약했습니다.

저는 매운 걸 잘 못 먹는데, 얼큰하니 너무 좋았습니다.

짜장면은 사실 보통이라는 생각이 들었습니다.

여기 음식의 특징인지 단맛이 강하지 않은 것은 마음에 참 들었습니다.

아무튼!! 나온 메뉴 모두 완식하였습니다.

보통 짬뽕 국물을 남기는 편인데, 여기는 진짜 국물이 진국이라

남기면 안되겠더군요!!!

짬뽕은 다른 보통 중국집과는 확실히 다른 '차이'가 느껴졌습니다.

영빈루 본점을 못 가봐서 원조의 맛은 잘 모르지만,

상동점의 맛을 보니...

기회가 되면 영빈루 본점에 가서 꼭 그 맛을 느끼고 싶었습니다.

짬뽕을 좋아시거나 얼큰한 해장을 원하시면 영빈루 짬뽕 추천합니다!

상호: 영빈루 부천상동뉴코아점(4층)